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餐厅厨余收集
餐厅厨余收集
姓名：胡勋艳（女）
时间：2012年8月
地点：湖南长沙
事例描述 Case Description
有一天在公车上看到这个新闻，觉得这是社会进步的一个表现。以前在街上吃东西总是害怕油不干净，毕竟新闻上经常有地沟油的消息。
阐述理由 Fun/Reason
据不完全统计，长沙从事餐饮的获证企业有15000家，还有不少无证企业以及大量的学校、企业食堂。每天各类场所产生的餐厨垃圾约为600吨-1000吨左右，一年可达到36万吨。如果这些油被重新利用制成地沟油将带来很大的社会危害，如今政府统一收取潲水后，一部分用来喂猪，一部分用来粗加工成工业油料，既符合经济环保原则，亦保障社会安全。
